A comienzos de la semana, se desarrolló una charla sobre grupos alimenticios enmarcada dentro del proyecto ¿Cómo nos alimentamos? llevado adelante por Rocío Fantasía, Nutricionista de esta localidad. El mismo está destinado a los alumnos del Centro Educativo Complementario y busca generar una educación en nutrición. La jornada expositiva se realizó en el Teatro municipal Milagros de la Vega.
Durante más de media hora, la especialista explicó, a través de un PowerPoint, las características de una alimentación saludable. Para ello, definió los cinco grupos de alimentos que reúnen a los lácteos, carnes, huevos y legumbres, verduras y frutas, cereales y finalmente, los lípidos. De este modo, la nutricionista expuso sobre “qué se refieren cada uno de ellos, qué aportan al organismo y porqué es importante una buena alimentación”.
En el transcurso del encuentro, los chicos realizaron preguntas y contestaron a los interrogantes planteados por la profesional; a su vez, manifestaron sus gustos y preferencias ante algunos alimentos como también los reconocían por medio de las imágenes presentadas. En este sentido, la idea inicial era entablar una charla participativa logrando la atención de los alumnos. Además, la explicación de esta temática “sirvió para aclarar algunos conceptos que tenían equivocados sobre la nutrición”. 
Por otra parte, la jornada se extendió a la parte práctica, en la cual los chicos que concurren al Centro Educativo Complementario tuvieron que aplicar los conocimientos aprendidos. De este modo, se dividieron en dos equipos y se esparcieron sobre una mesa distintos y variados alimentos que pertenecían a los grupos alimenticios. Así “ellos tenían que distinguirlos y ubicarlos según correspondiesen”. Luego, resumieron en afiches elaborados por los alumnos, los contenidos de los grupos alimenticios.
La jornada de alimentación tenía como uno de sus propósitos “recalcar el mensaje de que no sólo es importante comer porque es rico, sino también porque me hace bien, es sano, tiene nutrientes que ayudan al crecimiento”. Además, se profundizó en el concepto de variedad debido a que dentro de sus comidas, las preparaciones del Centro Educativo contemplan la diversidad de legumbres a las cuales los chicos le desestiman su importancia. La próxima etapa del proyecto, tendrá como actividad central, la elaboración de una receta por parte de los alumnos para luego degustarla.
Por Licenciada Mariángeles Massa
Staff periodístico Caynet
