Días pasados visitaron nuestra ciudad integrantes del programa Apoyo Técnico a Microempresas Alimentarias Bonaerenses con el objetivo de realizar un relevamiento de Microempresas del rubro.
El proyecto es parte de un intercambio entre el ministerio de Asuntos Agrarios y la Federación de Cámaras de Microempresas (FECAMI) y las Universidades Tecnológicas de San Juan del Río, Nayarit y Aguas Calientes (México). Asistió acompañando a la delegación, Paulino Aubert, vicepresidente de FECAMI y coordinador del Programa y estudiantes de Universidades mexicanas.
Los jóvenes recorrieron la pasteurizadora municipal, un molino harinero, una tradicional fábrica de pastas y el original emprendimiento de helados artesanales.
Según manifestaban los miembros del proyecto, efectuaron un relevamiento, entrevistando a los titulares de las empresas para, tras la auditoria correspondiente, obtener los datos necesarios para elaborar un informe personalizado con la situación particular de cada emprendimiento.
El análisis, además de formar parte de la tesis de los estudiantes en su carrera de Comercialización, será enviado a los encuestados para que conozcan la posición en la que están y como acceder a organismos para que les sean suministrados capacitación y/o créditos.
Comentaron que en México hay menos burocracia en la relación estado- empresa y se bajan líneas de acción constantes, que por desconocimiento de los empresarios o por su acceso dificultoso no son aprovechados en Argentina.
Para cerrar la actividad efectuaron una reunión de trabajo en el Instituto de Formación Docente y Técnica Nº 65, con autoridades, docentes especializados en el tema y alumnos de la Tecnicatura en Gestión de PYMES.
