Además de los stands de exposición y venta de productos, la 4ª Feria Gastronómica Caynet desarrollada el pasado sábado en la Escuela Secundaria Nº 1, contó con cuatro disertaciones de primer nivel donde niños y adultos se capacitaron de manera interactiva.
Gloria Senger, distribuidora de Herbalife detalló los beneficios de dichos productos a través de la charla “Bienestar y nutrición celular” en un salón destinado a esta empresa de nutrición a nivel global que ha ayudado a muchas personas a seguir vidas activas y saludables desde 1980. Sus productos están disponibles exclusivamente por medio de más de 3.2 millones de Distribuidores independientes en más de 80 países.
El chef Juan Ignacio Rayes, Director del Instituto de Arte Culinario CIBUM de la ciudad de Tandil cocinó en el laboratorio de la institución pastas frescas con salsa en base a panceta, tomate cherry, hongos portobelo y rúcula. Una interesante propuesta de esta entidad que pretende formar profesionales de excelencia mediante una capacitación innovadora y de esta forma aportar al sector turístico en constante evolución, con personal calificado que ofrezca un servicio de calidad y crear un espacio agradable donde se puedan incorporar conocimientos culinarios para aquellas personas que sienten la cocina a modo de hobby.
Por su parte, ante una gran concurrencia de niñas que oficiaron de asistentes, la Cocinera y Productora Gastronómica de Utilísima, Rocío Espinillo elaboró Cupcakes rellenos con zanahoria y remolacha. Los grandes también acompañaron a los pequeños cocineros que decoraron, preguntaron, se divirtieron con esta innovadora clase-taller de la profesional balcarceña que es egresada del Colegio de cocineros “Gato Dumas” y se desempeña en Utilísima en el contenido, organización, idea gastronómica, web y arte en programas gastronómicos nacionales e internacionales. Doble de manos. Coordinadora de equipo gastronómico en mise en place. Food styling.
Por último, la sommelier internacional Alejandra López Alfaro ofreció una degustación de diferentes variedades de vinos, con las cualidades de cada una de ellas. Con el profesionalismo de siempre, Alejandra se ha transformado en una referente de la Feria, con un público que la sigue año a año y espera la temática de sus capacitaciones que han ido pasando desde el café y el aceite de oliva hasta presentar los vinos de manera práctica.
El evento, fue organizado en forma conjunta por la dirección de Turismo, el portal de noticias Caynet y la mencionada institución educativa, nucleó a una cuarentena de emprendedores locales y regionales quienes exhibieron y vendieron sus productos gastronómicos y utensilios de cocina.
