El intendente municipal Miguel Gargaglione realizó una recorrida por las instalaciones de la nueva cocina del Hogar de Ancianos, una obra clave próxima a entrar en funcionamiento que optimizará la calidad de la atención y el servicio en la institución.
Lo hizo acompañado por la Secretaria de Gobierno y Hacienda, Melisa Eriksen; la Secretaria Técnica, Emilia Sorensen; el Director de Obras Públicas, Maximiliano Juárez y la Administradora del Hogar, Débora Skaarup.
El jefe comunal constató los trabajos realizados y repasó los detalles del equipamiento incorporado. El sector de cocina cuenta con unos 74 m², distribuidos en un área principal de trabajo y un depósito independiente especialmente diseñado para el almacenamiento seguro de la vajilla y la mercadería.
Para garantizar óptimas condiciones de operatividad, el Municipio realizó una importante inversión en equipamiento y mobiliario que incluye hornos y cocinas industriales; campana de acero inoxidable; mesadas de acero inoxidable con bachas y cajoneras, unidades de refrigeración y termotanque. Actualmente, parte de este equipamiento ya se encuentra instalado en el lugar, mientras que el resto de los artefactos se incorporará próximamente.
La nueva infraestructura forma parte de los proyectos ejecutados a través del Fondo de Fortalecimiento Municipal 2020, un plan de inversión que también contempló la construcción del Salón de Usos Múltiples y el salón comedor, espacios que ya se encuentran en uso a diario por los residentes del Hogar de Ancianos “Marta Urrutia”.
La puesta en marcha de este sector permitirá dotar al Hogar de una cocina más amplia, moderna y adecuada para las demandas del personal y los residentes. Además, la infraestructura ha sido proyectada para quedar preparada de cara a su futura utilización compartida con el Geriátrico Municipal, consolidando el compromiso de la gestión con el bienestar de los adultos mayores.
