Ante la necesidad de contar con personal capacitado y actualizado en el Hogar de Ancianos “El Retiro” y Geriátrico Municipal para el desempeño en las diferentes áreas, con el fin de optimizar la tarea diaria, el martes último comenzó un ciclo de capacitaciones obligatorio para todos los agentes.
El mismo surge como iniciativa de las administradoras del Hogar y Geriátrico Municipal, con el aval y puesta en marcha de la secretaría de Salud.
En el inicio de las capacitaciones el tema elegido es “Manipulación higiénica de los alimentos” y el encargado de brindarlo es el Médico Veterinario Municipal Mauro Dip.
El principal objetivo del curso es el de proporcionar una información clara y de fácil comprensión, que permita a las personas que manipulan alimentos afrontar el día a día en su trabajo con las máximas garantías higiénicas, evitando y minimizando riesgos derivados de malas prácticas.
Entre los temas específicos que se abordarán sobresalen:
– Concienciar a los que manipulan y transforman los alimentos sobre los
peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos.
– Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias.
– Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de
los alimentos.
– Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones.
– Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal.
Prensa Municipalidad de San Cayetano.
