En pos de minimizar los riesgos de contagio por triquina, la oficina de Bromatología recuerda a quienes comercializan embutidos que es obligatorio contar con el análisis correspondiente, como así también a la hora de vender el producto éste debe contar con el rótulo indicativo, caso contrario puede ser decomisado o intervenido.
Del mismo modo se solicita a quienes producen embutidos para consumo familiar que realicen el análisis de triquina, recordando que no están autorizados bajo ningún concepto a comercialización el producto. Se aconseja a los ciudadanos no consumir embutidos de dudosa procedencia ya que podrían contraer la enfermedad.
Prensa Municipalidad de San Cayetano
