La Fiesta de la Vendimia

El fin del verano es el momento más importante en la industria del vino. Suceden acontecimientos muy significativos para este producto. La maduración del fruto, la decisión del momento de cosecha, la cosecha y el inicio del proceso de la elaboración del vino. El trabajo en el campo y en la bodega, dos eslabones fundamentales en la cadena del vino. 

¿querés saber más? Te invitamos a leer a pie de página la columna completa a cargo de M. Alejandra López Alfaro, Técnica en Administración Hotelera y Sommelier Internacional.

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