Coronel Dorrego es la «Capital Provincial del Olivo», ya que posee la mayor cantidad de hectáreas en la Provincia de Buenos Aires y una inigualable calidad de aceites de oliva.
Rubén Díaz fundó la Finca RUMAROLI para producir aceite de oliva y hace unos años visitamos el lugar para conocer la historia de este emprendimiento en el sudeste de la provincia de Buenos Aires
