El último sábado, se llevó a cabo la 1º Feria Gastronómica organizada por Caynet. A su vez, la misma estuvo planificada por la Escuela de Educación Media Nº1 y la Coordinación de Turismo municipal. De esta manera, el director del portal de noticias, Jorge Dip manifestó en el discurso inaugural que “Caynet no es sólo un medio de comunicación, sino que busca ser un referente de lo que se produce y se crea en la ciudad”, y agregó que “estamos generando un espacio para capacitarnos y entender la gastronomía desde diferentes espacios como la educación, la salud y el turismo, entre otros”.
Por su parte, Mariana Adamini, directora del establecimiento educativo, sostuvo que la feria se enmarca dentro de las tradicionales actividades que, a lo largo de la historia institucional, han caracterizado a la escuela. Además, destacó el desempeño de los alumnos del último año de secundario de ambas modalidades debido a que su labor se evidencia en “la formación de ciudadanos activos porque se comprometen en la organización de eventos abiertos a la comunidad”.
Desde el área municipal, Mariana Martínez agradeció el apoyo de “la dirección de turismo provincial quienes desde un principio mostraron su satisfacción por el evento, como así también las coordinaciones de Turismo de Benito Juárez y Tandil”.
Fernando Perín, demostración de cocina molecular
Una vez oficializada la inauguración de la Feria, comenzaron a realizarse las diversas charlas de capacitación con gran aceptación del público. “Estamos sorprendidos por el gran interés; los presentes estaban esperando el anuncio de la próxima capacitación”, sostuvo Jorge Dip.
Alejandro Maglione, Periodista del Diario La Nación, desarrollando su charla "Reivindicación de la comida casera.
“Fue fabulosa la aceptación a las capacitaciones; parece que no, pero siempre estamos aprendiendo cosas nuevas”, agregó Adamini.
Asimismo, hubo distintos stands que ofrecieron variedad de productos alimenticios y vinculados con la gastronomía. Entre ellos, comida mexicana y japonesa a cargo de Mariana Nor, Con Sabor a Chocolate, Alfajores Sancayetanenses, Caramelos de Dulce de Leche San Cayetano, Kiosco Saludable EEMN1, Corredor turístico Danés, Quesos La Natividad y Aceites Ahoniken, INTA Pro Huerta, Librería Anís, Distribuidora de vino Natalio y Akon Kahua, ALCO San Cayetano y Centro Educativo Complementario. “Los empresarios de la zona están contentos porque vinieron a mostrar sus productos y se van sin mercadería”.
De esta manera, se desarrolló con gran éxito la 1ª Feria Gastronómica en nuestra localidad. Para sus organizadores, la jornada fue altamente satisfactoria. En este sentido, el referente de Caynet enfatizó en que “queremos que la propuesta se instale en la agenda de eventos de San Cayetano y que la gente lo reconozca. Estamos felices por esta primera feria que esperemos sea el inicio de una serie de eventos”.
Por su parte, la directora de la Escuela Mariana Adamini, tras el cierre de la Feria destacó que fue “sin duda un éxito de sensaciones; nos obliga a pensar la segunda edición que seguramente será superadora”.
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Por Licenciada Mariángeles Massa
Staff periodístico Caynet
