La Chacra Experimental Integrada Barrow y la Municipalidad de Tres Arroyos, organizan un curso sobre “Elaboración de Conservas de frutas y verduras”. El mismo, se desarrollará en la Planta Piloto instalada en la Chacra de Barrow y está dirigido principalmente a aquellos emprendedores que están elaborando algún tipo de estos productos. Se desarrollará jueves 12 y viernes 13 de junio. El primer día de jornada completa y el segundo hasta el mediodía. Se tratarán los siguientes temas: Buenas prácticas de manufacturas. Requisitos de sanidad e higiene. Procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES).
Elaboración de mermeladas, pickles y conserva de tomate.
El curso es totalmente gratuito y como los cupos son limitados, se recomienda a aquellos interesados que se inscriban lo antes posible. Para ello lo pueden hacer vía telefónica a la Chacra de Barrow 431081/83 a los internos 101 ó 143 o también a la oficina de INTA de San Cayetano 470285. Por mail a las siguientes direcciones: lopez.alejandra@inta.gob.ar; rey.sandra@inta.gob.ar; intaschi.daniel@inta.gob.ar
