Uno de los alimentos que tiene más calcio es la leche y se calcula que cada 100 gramos de leche de vaca, el 11% es calcio.
Todos los 20 de octubre de cada año se conmemora el Día Mundial de la Osteoporosis, que sirve para concientizar sobre la prevención, el diagnóstico, el tratamiento de esta patología y las enfermedades óseas metabólicas en todo el mundo.
La enfermedad afecta en su gran mayoría a las mujeres mayores a 40 años, dado que pos menopausia se pierde gran parte de la producción de estrógeno (hormona femenina), generando que los huesos pierdan capacidad de absorción de calcio y se debiliten.
Pero el género masculino no está exento de esta enfermedad, así como tampoco los niños. Casos de desnutrición infantil, y mala alimentación general, suelen ser otros causantes de la aparición de la osteoporosis.
Se calcula en promedio que por cada 100 gramos de leche de vaca, el 11% es calcio, lo cual convierte al alimento y sus derivados en una fuente indispensable de calcio, vitaminas A y D, ácidos grasos y proteínas.
Según el sitio La Vanguardia, y pensando en aquellas personas que no pueden consumir leche o sus derivados por no poder asimilar la lactosa, existen otros siete alimentos ricos en calcio. Ellos son las sardinas en latas, almendras, sésamo, brócoli, higos secos, garbanzos y bebidas en base a soja.
Desde la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), a través de su Campaña de promoción de consumo de lácteos ¡Sí a la leche!, reafirmaron su compromiso en la difusión del rol de los lácteos como aliados fundamentales en la lucha contra esta dolencia, que según indicaron, “debemos prevenir desde jóvenes”.
