Muy pronto, nuestro Balneario San Cayetano contará con un producto artesanal de primera calidad para que los turistas extrañen un poco más las costas sancayetanenses. Estamos hablando de la cerveza artesanal Copic, una bebida que se encuentra en etapa experimental pero se puede conseguir en algunos negocios de la playa.
Gracias a la gentileza de Matías Guillermo Copic, Caynet probó dos variedades de esta cerveza: Dorada Pampeana y Brown Ale.
Dorada Pampeana: de cuerpo liviano, ligero sabor a malta y color dorado. Su amargor es bajo, lo cual la transforman en una cerveza suave, limpia y fácil de beber
Brown Ale: de origen inglés, es una cerveza de coloración amarronada, con un elevado sabor a malta y notas a nueces. Amargor medio y cuerpo balanceado, suave de beber para amantes de los sabores a malta.
Presentadas en un pack de madera, elaborado a mano con productos del lugar, se halla en el segmento de las bebidas destinada a paladares exigentes que buscan la autenticidad y la nobleza de la materia prima. En base a una receta desarrollada por Matías en pequeños volúmenes, no tiene nada que envidiarle a otras cervezas que se pueden degustar en otros lugares de la provincia.
El impulsor de esta idea es asiduo visitante y un vecino más del Balneario y pretende darle empuje al producto en base a su experiencia de casi 7 años elaborando cervezas y consultando a especialistas en el rubro.
