La Oficina local de Bromatología invita a la población a participar de la charla correspondiente a Buenas prácticas en la elaboración de alimentos libres de gluten y contaminación cruzada que se llevará a cabo el miércoles 29 de octubre a las 9 hs. en el S.U.M municipal.
La misma estará a cargo de la Veterinaria Valeria Ontiveros, Jefa del Departamento de Vigilancia, Información y Educación Alimentaria dependiente del Ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires. El objetivo de dicha charla es informar, concientizar y educar a nuestra comunidad sobre la condición de los celíacos y/o intolerantes al gluten y su alimentación SIN T.A.C.C (Trigo, Avena, Cebada y Centeno).
